ベトナム観光記 - 阿生點評

こんにちは、阿生です。これまで中華料理については別ブログ「東京で中華を食らう」にて備忘録を残してきましたがが、最近は東南アジア含め中華以外の料理を食べることも多くなったので、本ブログ「阿生點評」にて備忘録を残したいと思います。

2025年末から2026年初まで上海、ハノイ、ハイフォン、ダナン、台湾編に行ってきましたが、まずはハノイ編から。

深夜3時半ごろホテルについて、翌朝ホテルの隣のフォー屋さんで食べた牛肉フォー。沁みる。。ベトナムドンをほとんど持っていなかったんだけど、オーナーのおじさんが隣の店に連れて行ってくれてクレカの現金化をしてくれた。。これいいのか。。

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1杯100円くらいの生ビールをガバガバ飲みながらベトナム料理を食らう。北部に住む少数民族モン族の料理だという黒鶏のにんにくたっぷりカリカリ炒めに山羊のレモングラス蒸しと空芯菜炒め。肉の味がしっかりしてめちゃ美味しい。これがしたかったんだ。。

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ビアホイの近くにベトナム鉄道を間近に見れるストリートがあったので少し観光。目の前を列車が通るとテンションあがる。

ハノイ名物のエッグコーヒーも一緒に飲んだ。甘くて美味しい。

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